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Le Irish coffee

 
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boppin


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Messages: 2 902
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MessagePosté le: Dim 19 Sep - 11:49 (2010)    Sujet du message: Le Irish coffee Répondre en citant

Beaucoup d'histoires relatives à l'origine le l'Irish Coffee sont racontées, certaines crédibles, d'autres absurdes, mais toutes ont pour but de "voler la vedette" de ce fameux breuvage. Beaucoup de ces histoires ont pour point commun certains Pub's Irlandais situés à San Francisco, réclamant ainsi une reconnaissance. Une autre histoire raconte que les aviateurs Irlandais l'avaient conçu et en buvaient pendant la 2ème guerre mondiale par manque de temps, entre un bombardement et un atterrissage, la crème permettant de pouvoir boire le café brulant rapidement sans se brûler la langue, et le whisky permettant de donner du courage. Après beaucoup de recherches, tous ces dires ont étés démentis.
La vérification des faits a était réalisée par Michael Collins, barman vétéran de 28 ans à l'aéroport de Shannon (Irlande).
L'histoire veut qu'entre 1939 et 1945 des voyageurs Américains ont débarqué chez Foynes (Co. Limerick) en Irlande par hydravion. Après un long vol de 18 heures, les passagers etaient effrayés et fatigués par ce voyage glacial en hydravion. Désolés et blasés par ces conditions climatiques, ils apprécièrent une tasse de café ou de thé chaude. Brendan o'Regan, jeune directeur du service de restauration à l'époque chez Foynes, a cru que les passagers apprécieraient quelque chose de plus fort. M. Joseph Sheridan, le chef principal chez Foynes, a développé pour l'occasion ce qui est maintenant connu sous le nom de Irish Coffee.

Plus tard, un journaliste américain "Stanton Delaplane" importa la recette aux USA en 1952 en la transmettant au bar "buena vista club" à San Fransisco, dont le propriétaire "Jack Koeppler" en a fait sa spécialité.

Le Irish Coffee est maintenant apprécié dans le monde entier. En contribution, une plaque a était offerte par les producteur de whiskey irlandais. Cette plaque est érigée à l'aéroport de Shannon, marquant ainsi l'accomplissement.
_________________
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PICHOUNET442


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Inscrit le: 12 Jan 2009
Messages: 2 569
Localisation: NICE

MessagePosté le: Dim 19 Sep - 13:59 (2010)    Sujet du message: Le Irish coffee Répondre en citant

Merci Boppin pour cette contribution qui nous fait une fois de plus rejoindre l'aviation.... en plus le gars s'appelle
DELAPLANE, le mot avion est de toute façon présent qu'on le veuille ou non Okay Okay


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frisette


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Inscrit le: 15 Aoû 2009
Messages: 7 848
Localisation: 29 finistère

MessagePosté le: Dim 19 Sep - 19:10 (2010)    Sujet du message: Le Irish coffee Répondre en citant

Oulala vla Boppin qui nous joue la science comme Pichounet mort de rire mort de rire mort de rire mort de rire mort de rire mort de rire
flagsudiste
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